A Palermo eccellenze igp e dop tra le opere d’arte

Trionfo di eccellenze dop e igp allestite come quadri d’autore al fianco di opere marmoree e dipinti di grande pregio, interventi istituzionali e progetti ambiziosi per una sempre maggiore valorizzazione del territorio: si sono chiuse così a Palermo le celebrazioni per il riconoscimento della Sicilia come “Regione Europea della Gastronomia 2025”, nell’Oratorio dei Bianchi colmo di ospiti accorsi da ogni parte dell’isola per rendere omaggio al prestigioso titolo internazionale, assegnato dall’Istituto di gastronomia, cultura, arti e turismo (Igcat) alla Sicilia, conosciuta in tutto il mondo per il suo agroalimentare di altissima qualità.

L’evento si è aperto con il saluto del sindaco di Palermo Roberto Lagalla e dell’assessore dei Beni culturali e dell’identità siciliana Francesco Paolo Scarpinato, seguiti dall’intervista del giornalista Salvo Sottile all’assessore all’Agricoltura Luca Sammartino.

“Un riconoscimento – ha detto Sammartino – che premia i produttori, la nostra storia, ci arricchisce di quella che oggi è una certezza: il brand Sicilia fa innamorare, dai paesaggi ai beni culturali, ma soprattutto per il gusto. Ci inorgoglisce la prospettiva che nei prossimi anni la Regione ha di poter attrarre investimenti ma soprattutto di valorizzare il suo turismo enogastronomico”.

Nel corso della serata il talk “prodotti e sapori della Sicilia tra cultura alimentare, turismo enogastronomico e patrimonio culturale immateriale della cucina italiana”, moderato dalla giornalista Rai Barbara Politi.

Passeggiando nei saloni affrescati dell’oratorio i presenti hanno ammirato i capolavori marmorei dell’arte barocca punteggiati da un rosso tripudio di pomodorini di Pachino, torri di arance siciliane che si ergevano accanto alle creazioni eteree dei grandi scultori, formaggi del ragusano dop posti come originali appoggi per le ceramiche tradizionali, scenografiche cascate di uva bianca e rossa allestite accanto a quadri di altissimo pregio. A fine serata, ancora opere d’arte, questa volta culinaria, firmate dallo chef Seby Sorbello, supportato dai colleghi dell’Unione regionale cuochi siciliani.