Record di presenze per l'edizione 2010 di Enopolis. Migliaia di visitatori hanno visitato gli spazi espositivi allestiti all'interno del Monastero dei Benedettini di Catania e partecipato alle visite alle cantine sull'Etna al "percorso dei sensi" allestito nelle antiche cucine sotterranee del Monastero; ai seminari tematici e ai vari incontri-degustazione guidati da esperti sommelier. "Un bilancio direi eccezionale dal punto di vista delle presenze – ha commentato il presidente di Ais Sicilia, Camillo Privitera – inoltre dal punto di vista degli obiettivi ne abbiamo inoltre centrato uno molto significativo, e cioè il rapporto di collaborazione, molto forte, creato con la Regione Sicilia (assessorato delle Risorse agricole e alimentari), le associazioni Fipe e Federalberghi, con i quali si procederà in futuro per far si che qualità e professionalità vadano avanti e coinvolgano gli operatori del settore per i quali è prevista una formazione articolata. La speranza è adesso quella di vedere negli anni prossimi una grande Enopolis che allarghi il suo raggio d'azione sempre di più".
Nel corso della due giorni è stato anche presentato il nuovo mensile on-line enonews.it, periodico d'informazione che parla di cultura del vino, del cibo e del territorio.