Il gelato artigianale ritorna protagonista a Cefalù, in provincia di Palermo, dal 16 al 20 settembre con la terza edizione di Sherbeth festival. Ma quest’anno anche con un sapore internazionale: il pubblico che visiterà il Villaggio del Gelato, allestito a due passi dal Duomo, potrà gustare i freddi e dolci alimenti preparati dalle gelaterie artigiane italiane ma anche di sette paesi esteri: Giappone, Israele, Libano, Marocco, Portogallo, Spagna e Albania. L’Italia sarà presente con le sue specificità territoriali provenienti dalle regioni Sicilia, Emilia Romagna, Friuli, Lombardia, Piemonte, Sardegna e Veneto. Per valorizzare un’antica arte dolciaria che unisce le più diverse culture nella ricerca dell’eccellenza nell’alimentazione, quest’anno è stato indetto il primo premio internazionale del gelato artigianale Procopio Dei Coltelli, che una giuria di esperti assegnerà al migliore gelato d’autore.