Salvatore Cortese ha vinto medaglia d'argento al ‘Culinary Word Cup 2010', il campionato mondiale di arte culinaria e pasticceria, disputatosi recentemente in Lussemburgo. Il giovane agrigentino, chef del team culinario del Verdura Golf & Spa Resort ottiene il riconoscimento risultato per la categoria ‘intaglio su vegetale fresco'. La competizione, con 56 paesi in gara, ha visto la Sicilia protagonista. Il team siciliano in gara ha saputo distinguersi per l'originalità dei piatti in esposizione a base di prodotti tipici, tradizionali e ricercati. Salvatore Cortese, dell'Associazione Cuochi di Agrigento e da circa 1 anno parte del Verdura Golf & Spa Resort, sotto la guida dello chef stellato Fulvio Pierangelini, ha tra i suoi 'precetti' quello di esaltare gli ingredienti e i sapori di questa terra. "Ci congratuliamo con Salvatore per il bel traguardo raggiunto, e ci auguriamo di poter continuare a formare i nostri giovani talenti preparandoli al meglio per le prossime competizioni internazionali", hanno commentato il maestro Pierangelini e Fabio Peiti, executive chef del Verdura.
