I prodotti made in Sicily sono i protagonisti di Food and Sicily 2010, la tre giorni che il San Paolo Palace Hotel ospita nel weekend. La manifestazione realizzata dall'Associazione culturale ItaliaVola giunge alla sua seconda edizione dopo Italy & Food che fu ospitata nel 2009 a Città del Mare. Coinvolta anche la Provincia di Palermo e in particolare il presidente Giovanni Avanti che nella conferenza stampa di presentazione dell'evento ha sottolineato l'importanza di focalizzare l'attenzione sui prodotti locali: "saper coniugare il prodotto con il territorio ed avere la capacità di affrontare i mercati nazionali ed esteri sono i primi passi per un'imprenditoria vincente". Sabato 27 e domenica 28 la manifestazione sarà aperta, oltre che agli addetti al settore, anche al pubblico che potrà così visitare l'esposizione, partecipare alle degustazioni e ai seminari. Attesi anche buyer nazionali e internazionali a cui è riservata la prima giornata di workshop e gli eductour di oggi a Caccamo e di domenica a Santa Margherita di Belice.