Il Gambero Rosso premia il “Caffè Sicilia” di Noto (Siracusa) con il riconoscimento Illy quale miglior bar dell'anno. La guida 2008 “Bar d’Italia” del Gambero rosso pubblicata in questi giorni infatti assegna il premio a uno dei tre bar siciliani della top 20 della sua classifica. La prestigiosa guida che assegna il simbolo d'eccellenza (tre Tazzine e tre Chicchi) aggiudica al Piemonte la palma di regione con il maggior numero di locali (sei, quattro solo a Torino) alle sue spalle Lombardia, Veneto e Sicilia (tre bar per ognuno), new entry per Liguria e Friuli Venezia Giulia e conferme invece per Toscana, Lazio e Abruzzo. Aprire un bar sembra un'operazione vincente – ha detto Laura Mantovano, curatrice della Guida che ha preso in esame 1.500 esercizi in tutta Italia – perché il caffé è diventato un locale jolly, poliedrico, versatile, con un'offerta sfaccettata ad ogni ora del giorno e lungo tutto l'anno”. Le fa eco Andrea Illy, amministratore delegato dell'omonima azienda secondo il quale “al centro di ogni bar ci deve essere il caffè, in Italia c'é un bar ogni 400 abitanti, media che scende addirittura in alcune zone. Ci supera solo la Spagna. Però la crisi degli anni passati l'abbiamo decisamente lasciata alle spalle, segno che un 50% del mondo dei bar ha scelto l'innovazione".