Sono nove i ristoranti siciliani ad avere conquistato le tanto ambite "stelle" della guida Michelin Italia 2011, la "rossa" più famosa tra le guide enogastronomiche. Unico nuovo ingresso, con una stella, è il ristorante Bye Bye Blues, di Mondello (Palermo), gestito da Tonino Barraco e Patrizia Di Benedetto. Un locale palermitano torna così ad ottenere una stella dopo 15 anni. Confermate, per il 2011, le "due stelle" già assegnate dalla guida a La Madia di Licata (Agrigento) dove in cucina c'é lo chef Pino Cuttaia e il Duomo di Ragusa Ibla, guidato dallo chef Ciccio Sultano. Ragusa si conferma la "stella" della gastronomia siciliana con tre ristoranti premiati con una stella: La Gazza Ladra, La Fenice (Hotel Villa Carlotta) e La Locanda di Don Serafino. Va bene pure Taormina (Messina) con una stella per tre ristoranti: La Capinera, Principe Cerami (Hotel San Domenico) e Casa Grugno. La guida Michelin Italia, che quest'anno assegna 325 stelle per 276 ristoranti, è alla 56esima edizione.