Tra le novità alla rassegna Macfrut, in programma al Rimini Expo Centre fino al 16 settembre, c’è anche ‘Sicilio’, progetto di valorizzazione del fico d’India dell’Etna DOP.
“Si tratta di un’avventura sensoriale – spiegano dall’Organizzazione dei produttori La Deliziosa – in cui Sicilio è ambasciatore del gusto intenso della sua terra, in tutta la sua carnalità e passione, un elemento distintivo di esperienze culinarie uniche. Abbiamo pensato a un progetto che colmasse il vuoto che si è storicamente creato intorno a un prodotto che per troppo tempo è stato considerato una specialità solo territoriale tipica del Sud Italia. I tempi e i gusti dei consumatori sono maturi perché il mercato riconosca la bontà del fico d’India”.
