Poco più di una cinquantina di aziende parteciperanno all’ottava edizione di Degustivina, l’appuntamento riservato agli amanti del vino di qualità, in programma oggi e domani, nel seicentesco Palazzo Butera a Palermo. Le aziende permetteranno di degustare le etichette prestigiose, alcune delle quali ancora non in commercio, e offriranno la possibilità di ‘testare’ in anteprima i risultati delle recenti vendemmie. Un’occasione imperdibile per gli operatori di settore, per i giornalisti e per gli opinion leader, che a Degustivina potranno avere una panoramica importante della produzione vitivinicola siciliana e italiana più in generale. I giornalisti, alcuni dei quali esteri, avranno momenti riservati per la degustazione e potranno anche visitare alcune aziende del comprensorio; per il pubblico, come di consueto, l’apertura dei banchi d’assaggio è prevista alle 18 e si protrarrà fino alle 23. Non mancheranno i consueti momenti di dibattito e di approfondimento, come pure i laboratori del gusto, aperti al pubblico su prenotazione. Insieme al vino ci sarà un altro grande prodotto della terra di Sicilia, che nell’ultimo decennio ha saputo imporsi sui mercati internazionali: l’olio extravergine di oliva. Sempre all’interno di Palazzo Butera, infatti, 14 aziende espositrici che rappresentano i vertici qualitativi delle Dop siciliane, daranno vita a Volio, il salone dedicato all’olio in cui sarà allestito anche un laboratorio del gusto incentrato proprio sulla produzione olearia isolana.
