Tour in Cina per esportare e far conoscere anche agli orientali la cucina siciliana. E' l'obiettivo con il quale Pinuccio La Rosa, titolare de La Locanda di Don Serafino, stella Michelin, da oggi, sabato 12 maggio, al 20 maggio, organizza al Ritz Carlton di Shangai cinque cene con altrettanti menù diversi che parlano della Sicilia con particolare riferimento al territorio dei monti Iblei.
"Porteremo con noi – ha dichiarato La Rosa – il marchio delle Soste d'Ulisse e l'olio dell'azienda Barbera. Stiamo lavorando con degli importatori locali per intercettare il resto delle materie prime che ci servono dato che le rigide leggi cinesi ci vietano di portare con noi tutto il necessario". A chiamare in Cina il titolare del celebre ristorante ragusano è stata la stessa direzione del Ritz.
