Favignana capitale delle eccellenze egadine con Fishtuna

Raccontare Favignana partendo dal mare per arrivare alla tavola, attraversando la storia dei suoi pescatori, la creatività dei ristoratori, il lavoro degli artigiani, la qualità delle produzioni siciliane e la straordinaria bellezza di un’isola che può trasformare la propria identità in una leva di sviluppo sostenibile. È questa la visione della VII edizione di Fishtuna – International Art Tourism Food Festival, in programma fino a domenica 13 settembre nell’ex stabilimento Florio. Tre giornate dedicate alla valorizzazione delle eccellenze egadine attraverso enogastronomia, arte, cultura, musica e innovazione.
Il progetto è cofinanziato dal Comune di Favignana, dal fondo unico nazionale per il turismo, gestito dagli assessorati regionali alle Attività Produttive e del Turismo nell’ambito dell’iniziativa “Sicilia che Piace 2026”.

“Favignana e le Egadi si confermano ancora una volta un’icona del turismo sostenibile – dice l’assessore Elvira Amata – grazie alla settima edizione di Fishtuna, una manifestazione che, mettendo in rete enogastronomia, arte e tradizioni del mare e ponendo al centro anche la tutela dell’ambiente, incarna pienamente la visione e la programmazione dell’Assessorato. Fishtuna non è soltanto una celebrazione del tonno, ma un vero e proprio tavolo di confronto e di collaborazione tra istituzioni, imprese e comunità, con l’obiettivo di valorizzare lo straordinario patrimonio del nostro territorio”.

“FishTuna è una vetrina importante per Favignana e per tutta la Sicilia – aggiunge Edy Tamaio- soprattutto per le nostre imprese, che ogni giorno trasformano tradizione, qualità e competenze in valore e occupazione. Come Regione vogliamo sostenere chi investe e produce sul territorio, valorizzando le eccellenze locali e creando nuove opportunità di crescita. Eventi come questo dimostrano che identità, impresa e sostenibilità possono essere insieme un motore di sviluppo”.