A partire dal prossimo anno scolastico a Brolo aprirà il nuovo Istituto Professionale per i servizi alberghieri e della ristorazione. Un risultato che l’amministrazione comunale di Brolo è riuscita a consegeuire grazie alla collaborazione con l’istituto “Gepy Faranda “ di Patti dal quale la nuova scuola di Brolo dipenderà. “Non a caso – sottolinea l’assessore alla pubblica istruzione del Comune di Brolo, Maria Ricciardello – la scelta di una formazazione turistico-alberghiera e della ristorazione, si sviluppa all’interno di un polo turistico, la Costa Saracena, quarto in Sicilia in numero di presenze e posti letto, dove fare turismo vuol dire grande domanda di professionalità e centinaia di posti di lavoro, nel privato, sicuri e necessari. Attraverso internet – continua l’assessore – sul sito istituzionale del comune si può scaricare il modulo di pre-iscrizione, ma questo si può ritirare anche nelle segreterie scolastiche delle scuole medie di tutti i Nebrodi”. Dopo il terzo anno gli studenti potranno scegliere di conseguire a scelta uno dei seguenti tre diplomi: Operatore dei servizi della ristorazione (cucina); Operatore dei servizi della ristorazione (sala bar); Operatore dei servizi di ricevimento. Al 5° anno, dopo il biennio di post qualifica, si arriva al Diploma di Tecnico dei Servizi della Ristorazione o Tecnico dei Servizi Turistici. Completato il quinquennio, gli studenti potranno iscriversi in tutte le facoltà universitarie.
