Orecchiette per tutti i gusti e in tutte le salse: quelle al tè nero, all’alga spirulina, con filetto di alice, al ragù di polpo e ai sapori della Valle d’Itria. Sono alcune ricette che presenteranno gli chef pugliesi in occasione dell’8^ edizione di 'Orecchiette nelle ‘nchiosce – on the road', in p ...