Secondo un'indagine condotta a Firenze su un campione di alberghi della fascia 3-4-5- stelle, nel 2009 c'é stata una flessione media di presenze del 3% e un calo medio nei fatturati del 15,8% rispetto al 2008. A renderlo noto è l'associazione degli artigiani Cna basandosi sulla ricerca della società di rilevazione Str Global. "La perdita – spiega una nota di Cna – risulta equamente distribuita tra le diverse categorie di alberghi". Dallo studio risulta che gli hotel fiorentini a 4 e 5 stelle hanno sofferto maggiormente nei primi sei mesi dell'anno con perdite di fatturato superiori anche al 20%. La ripresa si è registrata solo nel secondo semestre a scapito delle categorie più basse (1-2-3 stelle). Secondo lo studio ha contribuito alla crisi degli alberghi fiorentini di fascia alta anche una crescita smisurata dell'offerta cui non ha corrisposto $ un'adeguata domanda.
