Tutto esaurito negli agriturismi toscani per le festività natalizie. Quasi mezzo milione di turisti passerà Natale e Capodanno in agriturismo, l8% in più degli italiani rispetto all’anno passato. Massiccia anche la presenza degli stranieri che passeranno il Natale in Italia e in agriturismo. Secondo Terranostra si parla del 25% con prevalenza di giovani (55%), grazie a un notevole miglioramento del settore, che è in grado di offrire servizi diversificati. L’agriturismo in Toscana rappresenta un’importante realtà economica. Nel 2006, secondo l’Istat, sono state registrate 3.527 aziende che svolgono attività agrituristica rappresentando il 23% dell’offerta nazionale. Di queste aziende oltre 700 svolgono anche attività di ristorazione mentre oltre circa 2.500 praticano l’offerta di attività ricreative come escursioni a cavallo e corsi di cucina e di antichi mestieri della tradizione artigianale toscana. Cresciuti i posti letto a disposizione: nel 2006 sono stati stimati sui 42.794 posti letto (il 28% dell’intera offerta nazionale). Quanto ai prezzi leggero ritocco in crescita (+3% in media) rispetto all’anno scorso rispetto ai prezzi dell’alta stagione: il 25% delle offerte richiede, per un pernottamento, fino a 30 euro; il 25% arriva fino a 40 euro; il 18% non supera i 50 euro; richiede cifre superiori a 50 euro il 33% degli agriturismi.