Osteria alle Vettovaglie tra le 30 cose da vedere in Italia per il Times

‘A love letter to Livorno’s seafood and tomato-heavy cuisine’. Un omaggio d’amore alla tradizione gastronomica di Livorno, dove il pomodoro incontra i sapori del mare: è così che il quotidiano britannico The Times descrive l’Osteria Alle Vettovaglie, all’interno dello storico Mercato Centrale di Livorno, inserendola al 28° posto nella classifica delle 30 cose da provare e da vedere in Italia.

L’articolo del Times seleziona 30 esperienze, luoghi e destinazioni italiane che la testata britannica considera meritevoli di essere vissuti e visitati. Tra queste compare anche Alle Vettovaglie, realtà nata nel 2016 all’interno del Mercato Centrale e legata alla cucina tradizionale livornese.

“Il riconoscimento – spiegano dalle Vettovaglie – arriva inoltre in un momento particolare per Livorno, che viene così raccontata ai lettori internazionali attraverso una realtà del suo storico Mercato Centrale”. Il quotidiano descrive infatti la città come un porto affascinante e multiculturale, elogiando la sua tradizione gastronomica schietta e in particolare il tradizionale e celebre Cacciucco, descrivendo il Mercato Centrale, che è uno dei mercati coperti più grandi d’Europa, come “uno dei pochi mercati coperti della Belle Époque che è rimasto un vero mercato rionale, anziché trasformarsi in una galleria gastronomica per turisti”.