Gallo Rosso ha pubblicato la nuova edizione del catalogo ‘Masi con Gusto’ dedicato alle migliori osterie contadine in Alto Adige. La nuova guida, gratuita e, su richiesta, disponibile anche per invio postale, è lo strumento più adatto per individuare e scegliere l’osteria contadina che si preferisce. I 41 masi del gusto, infatti, sono divisi in Buschenschank e Hofschank: i primi sono situati in zone vinicole ed offrono vino proprio, i secondi sono fuori dalla classica zona vinicola altoatesina e offrono piatti di carne di produzione propria. Le osterie, inoltre, sono raggruppate per territori e valli di appartenenza. Per ogni maso è indicata la strada da fare per raggiungerlo, sia a piedi, sia in macchina e una foto della struttura; la descrizione dei piatti e dei vini che un maso offre è molto particolareggiata, così come dettagliati sono i giorni e gli orari di apertura e chiusura. Inoltre, Gallo Rosso ha inserito nelle ultime due pagine del catalogo un ‘Glossario’ con la spiegazione delle pietanze citate, favorendo così la comprensione della preparazione dei piatti.
I masi con gusto, presenti nella guida, sono aperti tutto l’anno e meritano una visita soprattutto in primavera e in autunno. Hanno tutti superato rigidissimi controlli di qualità e genuinità dei prodotti proposti.
Gallo Rosso, attraverso questo nuovo catalogo, ha voluto ribadire ed evidenziare i valori della cultura contadina dell’Alto Adige che da sempre sostiene e promuove: la tradizione culinaria sana e genuina, l’ospitalità autentica dei contadini, la ricchezza culturale dell’artigianato artistico.