Il 9 e 24 luglio e il 6 e 21 agosto torna l’appuntamento con ‘Albe in malga’ negli alpeggi dell’Alpe Cimbra di Folgaria-Lavarone-Lusérn. Gli appuntamenti offrono l’opportunità di calarsi nella realtà della vita in un alpeggio in quota, vivendo in prima persona i ritmi e il lavoro dei malgari.
Il programma prevede un’escursione guidata per raggiungere la malga di primo mattino. Arrivati a destinazione si parte attraverso i pascoli per il raduno del bestiame, poi si munge e si assistere alla caseificazione. Dopo il lavoro sarà servita una colazione a base di prodotti di malga, ma anche di torte, confetture, uova, salumi e pane casereccio, rigorosamente fatti in casa. È possibile anche arrivare la sera prima, pernottare in malga e risvegliarsi l’indomani già sul posto.