Da venerdì 29 ottobre a lunedì 1 novembre a Cascia si svolgerà la 10^ edizione della Mostra Mercato dello Zafferano, promossa e organizzata dal Comune. Per 4 giorni la città di Santa Rita ospiterà per le sue vie circa 80 stand accanto a tavole rotonde, degustazioni e visite guidate nei campi dello zafferano. Inoltre, anche per questa edizione, torna l'appuntamento con 'Le vie dell'oro', degustazioni guidate da enologi e gastronomi, di piatti a base di zafferano, accompagnati da vini umbri, che si terranno più volte, tra sabato e lunedì, in diverse location all'interno dei palazzi più suggestivi del centro storico.