Todi protagonista di Frantoi Aperti tra trekking e degustazioni

Nel cuore dell’autunno umbro, il Comune di Todi partecipa alla XXIX edizione di Frantoi Aperti, l’appuntamento regionale promosso dalla Strada dell’Olio DOP Umbria coordinata dal presidente Paolo Morbidoni. Sabato 31 ottobre e domenica 1° novembre il territorio tuderte ospiterà una due giorni di esperienze e trekking dedicati all’olio nuovo, con iniziative diffuse tra frantoi storici, borghi e il centro cittadino. Come sottolineato dal Sindaco Antonino Ruggiano e dal Vice Sindaco con delega al Turismo Claudio Ranchicchio, l’integrazione tra patrimonio enogastronomico, paesaggio e cultura rappresenta una leva strategica per la valorizzazione del territorio e per la destagionalizzazione dei flussi turistici in Umbria.

Il programma delle iniziative si articola in diverse attività ed esperienze guidate:

• Sabato 31 ottobre: Trekking di 9 km lungo il Sentiero del Furioso con tappa e degustazione al frantoio Passo della Palomba (produttore di olio monovarietale da cultivar Moraiolo, presidio Slow Food). A seguire, pranzo conviviale e mercatino dei produttori nel borgo di Cecanibbi curato dal Circolo Anspi e, nel pomeriggio (ore 17:00), degustazione guidata di olio EVO presso la Sala Vetrata dei Palazzi Comunali a cura dell’esperto Claudio Baccarelli.
• Domenica 1° novembre: Passeggiata di foraging per il riconoscimento di erbe commestibili (1,5 km) nel Parco degli Ulivi della Consolazione con il prof. Luciano Loschi; servizio navetta gratuito dal centro per visite e molitura al Frantoio La Casella di Collevalenza; appuntamento “Ottobrata Umbra” alla tenuta Terre di Todi (Izzalini); visita guidata al Convento di Montesanto per l’itinerario “Evo&Art Experience Sulle orme di Francesco” e chiusura in Piazza del Popolo con il concerto dei Blue 42 e la tradizionale bruschettata in piazza.