I turisti e i residenti che trascorreranno le vacanze di fine e inizio anno in Valle d’Aosta avranno la possibilità di degustare le eccellenze dei formaggi valdostani, in primo luogo la Fontina. L’assessore all’Agricoltura, Giuseppe Isabellon, ha infatti annunciato che nel periodo delle vacanze saranno organizzate manifestazioni e appuntamenti “tesi a coinvolgere i consumatori in degustazioni guidate”. Si tratta dell’ultima tappa della rassegna “Fontina d’Alpeggio-Modon d’Or” che ha toccato l’apice con il concorso svoltosi a Saint Vincent, in concomitanza con i premi nazionali “Formaggi d’Autore” e “Grolla d’oro per il miglior formaggio italiano”. “L’alto livello qualitativo della Fontina, riscontrato in occasione del concorso – ha ribadito l’assessore Isabellon, manifestando soddisfazione per i risultati conseguiti – conferma l’impegno sia dell’assessorato che dei produttori nel perseguimento di un costante miglioramento”.