I piatti tipici della tradizione di Cogne e i vini di Aymavilles, due delle zone a maggiore vocazione enogastronomica della Valle d’Aosta, abbinati alla musica: questa la formula che caratterizzerà i cinque appuntamenti dei Concerti aperitivo, in programma alla Maison de la Grivola di Cogne dal 5 febbraio al 5 marzo. Durante gli appuntamenti della rassegna, l’esibizione degli artisti sarà seguita da una degustazione delle ricette della tradizione, preparate dai ristoratori del Consorzio operatori turistici della Valle di Cogne e abbinate ai migliori vini Doc valdostani. Vini provenienti, in particolare, dalle aziende di Aymavilles, dove hanno sede alcuni dei più rinomati produttori della regione, tra i quali Costantino Charrere e la cooperativa Cave des Onzes communes.