Abbinare una parentesi enogastronomica a base di cucina valdostana a un'escursione in notturna tra la Riserva naturale Mont Mars. È quanto prevede 'Racchette e Forchette sotto le Stelle', in programma sabato 18 gennaio. I partecipanti verranno condotti, con le racchette da neve ai piedi, a scoprire il paesaggio notturno dell'area protetta con partenza da Coumarial nel tardo pomeriggio. Il tragitto, della durata di 2 ore, si snoda tra boschi e pascoli alla luce della Luna fino a raggiungere l'Alpe Leretta, suggestivo dosso panoramico a 1.800 m di quota dove, in una tipica baita di montagna, verrà servito un aperitivo a base di prodotti del territorio. La discesa sarà dedicata all'osservazione della volta stellata prima dell'arrivo al Ristoro Coumarial dove sarà servita una cena tradizionale con le specialità valdostane tra le quali formaggi accompagnati dai vini Doc della regione alpina.