Il 16 giugno il cinquecentesco ponte visconteo a Borghetto di Valeggio sul Mincio tornerà a ospitare la serata celebrativa della leggenda del Nodo d’amore. La favola, che tra nife streghe e principi, narra una vicenda sentimentale che porta alla nascita del tortellino, riesce ogni anno a mettere con le gambe sotto a una tavola lunga quasi 1400 metri, circa 5000 persone. Si tratta in gran parte di turisti che prenotano di anno in anno l’appuntamento con una serata ormai celebre in tutto il mondo, ripresa dalle televisioni di ogni continente. Saranno 600mila i “nodi d’amore”, fatti rigorosamente a mano, cucinati da 98 cuochi e serviti da 318 camerieri. Accanto ai tortellini, per i ripieni dei quali saranno utilizzati 800 kg. di carne mista vitello, maiale, manzo, verrà servito grano padano, roastbeef e gelato.
