A Venezia si terrà la prima edizione di Vinum in Villa, rassegna dedicata a vini e specialità gastronomiche biodinamiche che mira a far conoscere i metodi di produzione e di lavorazione usate per mantenere in equilibrio il terreno. La manifestazione si svolgerà il 22 e il 23 febbraio nella Villa Foscarini Rossi di Stra ed è aperta sia agli operatori (ristoranti, enoteche, hotel, associazioni, giornalisti), sia agli appassionati di biodinamica, sia a coloro che vedono nel vino un’espressione di civiltà e cultura. La domenica dalle 12 alle 19.30 e il lunedì dalle 10 alle 19.30 sarà possibile visitare la rassegna, alla quale parteciperanno più di 60 aziende che producono vini e specialità gastronomiche e che seguono le teorie del viticoltore Nicholas Joly, portavoce mondiale della biodinamica applicata all’agricoltura e all’enologia. La manifestazione è organizzata dal Git, (Gruppo Imprenditori Turistici della Riviera del Brenta) in collaborazione con Fisar (Federazione Italiana Sommelier Albergatori e Ristoratori). Per informazioni: tel. 049. 9800335
