E' aperto al pubblico già da qualche giorno Ouverture, il nuovo spazio concepito dall'azienda "Carlo Pellegrino" di Marsala per far conoscere a turisti e visitatori la storia e i prodotti d'eccellenza della cantina. La struttura, che si sviluppa su tre piani, circondata da una superficie vitata, è un'estensione in chiave moderna delle storiche cantine. Situata in via Battaglia delle Egadi, si trova a pochi metri dal mare e su un'estensione di oltre 400 metri quadri e circa quaranta vini in degustazione, "Ouverture" non è solo un'enoteca, ma anche una foresteria, un luogo di accoglienza e relax, una sala espositiva, un'area conferenze e tanto altro.
"Abbiamo pensato ad un luogo che racchiudesse le due anime dell'azienda, ovvero tradizione e innovazione – afferma Maria Chiara Bellina, responsabile della struttura – Ouverture infatti rappresenta la prima tappa di un viaggio che ripercorre a ritroso le diverse fasi della filiera vinicola, dall'esposizione, al concept creativo delle etichette, alla vinificazione e conservazione del vino nelle botti delle cantine storiche. L'intento è quello di aprire le porte della nostra azienda agli estimatori, ma anche a semplici appassionati e neofiti, per far conoscere al meglio la storia e l'evoluzione del mondo Pellegrino".
La struttura è aperta al pubblico tutti i giorni, dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 13.30 e dalle 16 alle 19. Il sabato solo di mattina.
