Un protocollo d’intesa con l’Unione regionale cuochi lucani e le Associazioni provinciali allevatori di Matera e Potenza è stato firmato dall’assessore regionale all’agricoltura, Roberto Falotico per promuovere la commercializzazione e il consumo delle produzioni regionali. L’obiettivo che la regione e le associazioni intendono sviluppare è la reciproca collaborazione con riferimento ad azioni di sistema nel settore ristorativo, promuovendo lo sviluppo turistico e la qualità della cucina lucana. Si punta a potenziare il binomio prodotto-territorio e a valorizzare le giovani professionalità attraverso l’offerta formativa rivolta ad associati dell’U.R.C.L e a giovani disoccupati.
