Realizzata la 2° edizione della guida "Atlante della tavola. Recupero e reinterpretazione degli antichi sapori. Proposte per il gastronauta in terra di Basilicata". Il volume dello chef gastronomo Federico Valicenti sarà presentato oggi pomeriggio, alle 17.30, nel teatro Stabile di Potenza e nasce dalla volontà di recuperare antiche tradizioni e ricette, creando una memoria gastronomica del territorio. Un'azione orientata al protagonismo del territorio e alla valorizzazione delle risorse, come percorso strategico per garantire uno sviluppo duraturo ai 100 comuni della provincia di Potenza.
Alla presentazione, moderata dalla giornalista Cristiana Lopomo, interverranno, oltre all'autore della guida, l'assessore provinciale al turismo Carmine Antonio Rossi, il sindaco di Potenza Vito Santarsiero, il presidente del consiglio provinciale Antonio Salicone, l'esperta in politiche europee di sviluppo rurale Enrica Laveglia, il direttore de "Il Quotidiano della Basilicata" Paride Leporace. Le conclusioni sono invece affidate al direttore dell’Azienda di promozione turistica regionale Giampiero Perri.
