Negli ultimi anni Matera ha registrato un vero e proprio boom di bed&breakfast. Sicuramente un valore aggiunto per l'offerta ricettiva della città dei Sassi, anche se tra gli addetti ai lavori si invocano più regole. Il boom è confermato anche dai numeri in possesso dell'Apt Basilicata, l'Azienda di promozione turistica. Le strutture che prevedono la formula pernottamento e colazione nella città dei Sassi nel 2009 erano complessivamente 54. Alla fine del dicembre 2012, invece, ne risultavano ufficialmente registrate 74.
Il target d riferimento è costituito soprattutto dagli individuali, in particolare giovani coppie e famiglie. Dall'estero i flussi più consistenti arrivano da Inghilterra, Olanda, Stati Uniti, Danimarca e Germania. La presenza media è di un paio di giorno. Tra gli italiani, molti arrivano dopo aver trascorso le vacanze nel Salento.
