E' curato da Luigi Cremona e Luciano Pignataro, due importanti firme del giornalismo enogastronomico italiano, il volume “I gusti del Borgo– Paesaggio, storia ed enogastronomia nell’Irpinia del benessere”, che descrive in cento pagine i paesi del Borgo Terminio Cervialto, ma anche la storia, le ricette tradizionali a cura dello chef Antonio Pisaniello, i prodotti in tutte le proprie caratteristiche nonché le aziende del territorio. Da lunedì 26 novembre, inoltre, le eccellenze del Borgo Terminio Cervialto sono in mostra nelle enoteche storiche di Roma attraverso l’iniziativa “Il Borgo nelle enoteche e nei wine bar dell’Urbe”, in cui i prodotti, la castagna di Montella IGP, i fagioli, il vino, la pasta fresca e i prodotti caseari, conquisteranno l’interesse di quanti vorranno soffermarsi a scoprire l’Irpinia e le sue produzioni tipiche.
