Dal 18 al 20 novembre Faenza sarà la vetrina del vino made in Emilia Romagna. Infatti, è in programma la nuova edizione di ‘Enologica', il Salone del vino e del prodotto tipico che raccoglie 138 cantine da Piacenza a Rimini, in rappresentanza di tutta la regione, e 50 appuntamenti culturali. Tema di questa edizione sarà l'identità a tavola degli italiani. Tra i protagonisti Massimo Bottura, Luca Gardini, Cara Aradelli, Alberto Faccani, Piergiorgio Parini. Nel programma della manifestazione, 12 degustazioni guidate, con una grande monografica dedicata al Sangiovese; uno spazio dedicato al lavoro di 18 chef, riflesso del meglio della gastronomia italiana; 15 momenti di approfondimento sul vino, sul cibo e sul loro linguaggio. Infine, 14 appuntamenti con gli abbinamenti più stravaganti e irriverenti, insieme ai prodotti d'eccellenza dell'Emilia Romagna.
