Anche quest’estate torna l’appuntamento con ‘L'Arca dei Savori’ manifestazione gastronomica del Comune di Brisighella ispirata al progetto di SlowFood dell’Arca del Gusto per la tutela dei prodotti tipici. Il nome dell’evento rimanda sia ai sapori antichi, sia alla cucina popolare. Il termine Savori, infatti, ricorre nei testi di cucina medievali ed è anche una libera traduzione del termine dialettale romagnolo Savur, che ricorda i sapori semplici e veri della cucina contadina.
La 13^ edizione, in programma dal 22 e il 25 agosto, s’intitola ‘Impronte sulla Terra’ e propone un programma pieno di gusti e sapori: tra cene e degustazioni a tema, mercato del contadino e mercato artigianale degli antichi mestieri, musica e balli popolari che animeranno il centro storico di Brisighella. Inoltre, sabato 24 ci sarà il tradizionale appuntamento itinerante alla scoperta di alcune aziende agricole, e dei loro prodotti, del territorio delle Terre di Faenza. Per informazioni: tel. 0546.81166.
