La cittadina di Brisighella, borgo medioevale nelle colline delle Terre di Faenza, è dominata da 3 colli di gesso. Su ognuno di essi si trovano: la Rocca Veneziana, la Torre dell'Orologio e il Santuario della Madonna del Monticino. Ma Brisighella non è nota solo per le sue bellezze architettoniche e naturali. È conosciuta e apprezzata da tutti i buongustai d'Italia per le prelibatezze gastronomiche che la caratterizzano. Ad alcune di esse, nel corso del mese di novembre, sono dedicati eventi ad hoc che compongono una gustosa rassegna dal titolo ‘4 sagre x 3 colli': Sagra del porcello il 7 novembre, Sagra della pera volpina e del formaggio stagionato il 14, Sagra del tartufo il 21 e Sagra dell'Ulivo e dell'Olio il 28 novembre. Per informazioni: tel. 0546.81166.
