Il gusto della cucina emiliana della tradizione rivive grazie al corso di cucina che Massimo Spigaroli, patron dell’Antica Corte Pallavicina Relais, propone ai suoi ospiti il sabato pomeriggio. Un’idea gastronomica in più per un soggiorno speciale nell’unico castello situato nella golena del Po, a Polesine Parmense (PR), per un weekend a tutto gusto. L’arrivo all’Antica Corte Pallavicina, è previsto per il venerdì sera. Il sabato mattina è dedicato alla visita al caseificio di produzione del Parmigiano Reggiano e all’azienda agricola. Alle 12 si visitano le cantine dove stagiona e riposa il culatello, segue una degustazione dei salumi e dei vini prodotti in azienda. Nel pomeriggio, dalle 15.30 alle 18, ci si mette ai fornelli. Il sabato sera si cena alla Corte. Per una cena romantica si può scegliere il salottino sospeso, posto su un bow window interamente in vetro. La domenica ci si può divertire a scoprire il territorio, con una gita a Cremona in motonave lungo il fiume Po in mattinata, e al ritorno pranzo al vicino ristorante Cavallino Bianco con menù proposto a 35 euro. In alternativa si può scegliere l’escursione in barca e in bicicletta a Cremona con rientro la sera. Il prezzo del fine settimana con il programma, proposto fino gennaio 2010, (fino al 25 ottobre per l’ opzione con gita in motonave) parte da 210 euro a persona. Per i bambini sotto i dieci anni la quota è di 90 euro, con lettino aggiunto in camera con i genitori.
