Un cartellone estivo di oltre 50 eventi, distribuiti sull’intera Riviera Adriatica. In Emilia Romagna quest’estate i sapori più tipici diventano spettacolo. E’ quello che promette la nuova edizione 2008 di “Emilia Romagna è Un Mare di Sapori”, rassegna dedicata al cibo e ai prodotti di eccellenza dell’Emilia Romagna, frutto di un progetto dell’assessorato all’Agricoltura dell’Emilia Romagna. Dal 28 giugno al 15 settembre si susseguiranno spettacoli teatrali, dirette radiofoniche, mercatini tipici, degustazioni guidate come quelle dedicate al vino nella rassegna “Tramonti DiVino” o la cottura all’aperto di una forma di Parmigiano Reggiano, allestite direttamente in spiaggia. Tutto questo con un unico obiettivo: divertire il pubblico, soprattutto i turisti che ogni estate affollano la costa dell’Emilia Romagna, e intanto raccontare gli affascinanti segreti che stanno dietro alla produzione di una forma tonda e perfetta di Parmigiano Reggiano, l’invecchiamento di un profumato Pignoletto Doc dei Colli Bolognesi o la stagionatura dei saporiti Salumi tipici della zona di Piacenza. I protagonisti saranno loro: i vini autoctoni e i prodotti a denominazione dell’Emilia Romagna che vanta il record europeo con 26 DOP e IGP. In particolare l’accento di questa edizione sarà posto su produzioni come il Prosciutto di Parma DOP, il Parmigiano-Reggiano DOP, le Pesche e Nettarine di Romagna IGP, i Salumi Piacentini DOP, in abbinamento con i grandi vini come il Sangiovese di Romagna, i Lambruschi, il Pignoletto, l’Albana di Romagna, il Gutturnio, che figureranno sulla grande tavola idealmente allestita lungo la Riviera.
Durante la manifestazione circa 130 alberghi e ristoranti lungo tutta la costa proporranno degustazioni e corsi di formazione sui prodotti e sul loro uso oltre che una carta dei vini emiliano e un menù della tradizione. Le migliori carte sia dei vini sia i menù saranno premiate.
