Si svolge da sabato 30 novembre a lunedì 2 dicembre al Palacongressi di Roma “Sapori Segreti”, il evento dedicato all’enogastronomia, al turismo ed innovazione del made in Italy.
Sabato 30 novembre alle 10.30 è in programma la cerimonia inaugurale dell’evento che punta alla rivalutazione dei pubblici esercizi. Si tratta di un’occasione unica d’incontro tra esercenti, produttori, politica, amministratori locali, nazionali, internazionali e opinion leader, arricchito da momenti di formazione, ludici e di sviluppo del network.
“L’obiettivo principale – sottolinea Claudio Pica presidente del comitato tecnico scientifico, fiduciario regionale della Federazione Italiana dei Giornalisti del Turismo del Lazio – è coinvolgere in modo trasversale l’intera filiera dei pubblici esercizi in un grande evento di portata nazionale in grado di attrarre, oltre agli operatori del settore, anche un pubblico generico”.
Circa 70 aziende e oltre 100 brand (espressione delle eccellenze del Made in Italy), partecipano alla vetrina di oltre 2.000 mq per creare importanti relazioni d’affari e opportunità di aggiornamento professionale di una proposta ampia e integrata, dalla ristorazione all’ospitalità, dalla forte enfasi sull’innovazione, sia nell’uso della tecnologia (robotica, intelligenza artificiale, hardware e software evoluti…) sia nell’adozione di nuovi modelli imprenditoriali vincenti basati su sistemi organizzativi distintivi rispetto al resto dei mercati di riferimento.
Tra gli appuntamenti in programma domenica 1 dicembre, alle 16, Assoturismo e Fijet Italia promuovo l’incontro intitolato “Sapori Segreti dell’Ospitalità: Creatività, Sostenibilità e Tecnologia nelle imprese turistiche” a cui interverranno Vittorio Messina, presidente Assoturismo/Confesercenti, Sandro Pappalardo del cda Enit, Giovanna Pugliese, assessore al turismo Regione Lazio e pari opportunità; Giacomo Glaviano, presidente FIJET Italia, Sandro Botticelli, Manager Marketing Turismo Thailandese, Franco Cedroni, CEO Viaggi nel firmamento, Daniela Battaglioni, editore Travel Quotidiano, Giuseppe Russo, cofounder di Spocken Srl e ristoratore allievo ALMA: I trend della ristorazione,Giorgio Maviglia, cofounder di Spocken Srl: L’importanza dell’innovazione, Alessandro Pipero, ristoratore. Moderatore: Federico Quaranta.
