L'Associazione Ricreativa Culturale Calyx, in collaborazione all'Agriturismo Chiericoni di Rivanazzano, ha organizzato per il 5 e l'11 aprile 2 giornate durante le quali sarà possibile gustare nonché imparare a trovare, raccogliere e cucinare le erbe locali commestibili reperibili in natura. Il ritrovo è previsto per le 10.30 presso l'Agriturismo Chiericoni di Rivanazzano Terme, dal quale si partirà per una passeggiata didattica sulle pendici collinari della Valle Staffora. Due esperti naturalisti accompagneranno gli escursionisti lungo un percorso campestre, durante il quale verranno illustrate le tecniche di ricerca e raccolta, nonché le caratteristiche delle varie erbe selvatiche commestibili presenti sul posto. Tornati all'Agriturismo si degusteranno piatti della tradizione oltrepadana elaborati con le erbe selvatiche viste durante il percorso. Al termine del rinfresco, lo chef dell'Agriturismo illustrerà la preparazione in cucina dei piatti presentati, consegnando a tutti i partecipanti un ricettario personalizzato. La quota individuale di partecipazione è di 25 euro. è necessario prenotare con almeno 4 giorni di anticipo rispetto alle date degli eventi. Per informazioni: tel. 349/5567762 (Andrea La Fiura); 333-4024214 (Cecilia Giorgi) oppure e-mail: [email protected].
