L'Associazione Culturale Calyx, in collaborazione all'Agriturismo Chiericoni di Rivanazzano, ha organizzato per il 20 e 27 marzo due giornate durante le quali sarà possibile gustare e imparare a trovare, raccogliere e cucinare le erbe locali commestibili reperibili in natura. Il ritrovo è previsto alle 14.30 presso l'Agriturismo Chiericoni di Rivanazzano Terme, dal quale, lasciate le auto, si partirà per una passeggiata didattica della durate di circa 2 ore, immersi nel aesaggio delle della Valle Staffora. Due esperti naturalisti guideranno i partecipanti lungo un facile percorso campestre, durante il quale verranno illustrate le tecniche di ricerca e raccolta, nonché le caratteristiche delle varie erbe selvatiche commestibili presenti sul posto. Tornati all'Agriturismo Chiericoni si degusteranno piatti della tradizione oltrepadana elaborati con le erbe selvatiche viste durante il percorso. Al termine del rinfresco, lo chef dellAgriturismo illustrerà la preparazione in cucina dei piatti presentati, consegnando a tutti i partecipanti un ricettario personalizzato a ricordo dell'evento. Le attività avranno termine verso le 18. La quota individuale di partecipazione è di 25 euro. È necessario prenotare con almeno 4 giorni di anticipo rispetto alle date degli eventi: tel. 349.5567762 [email protected].
