‘Dalla Gioconda’ amplia la sua proposta sostenibile

Nel segno di un’ospitalità sempre più sostenibile, Dalla Gioconda, albergo diffuso nel Parco Naturale Monte San Bartolo a Gabicce Monte, accoglie gli ospiti per l’estate 2025 con importanti novità. Alla struttura nata nel 2021 dal progetto visionario di Allegra Tirotti Romanoff, Stefano Bizzarri, e dello chef Davide Di Fabio, si aggiungono infatti 3 nuove suite, una piscina a sfioro con vista sull’orizzonte del Mare Adriatico e un’area conviviale dedicata alle colazioni.

Inoltre, fino al 27 settembre, Dalla Gioconda sarà una meta facilmente raggiungibile per i viaggiatori internazionali grazie a un servizio di British Airways che collega l’aeroporto di Rimini (a circa 30 minuti da Gabicce Monte) a quello di Londra Heathrow con tre voli settimanali (lunedì, martedì e sabato).

In un rinnovato contesto di accoglienza green, Hidden, nato dalla ristrutturazione di una delle prime case del Borgo, inaugura la stagione con tre nuove suite esclusive: Dream Eden, Turquoise e Amber, che uniscono il design e un’intensa connessione con la natura. Punto di forza del restyling è una scenografica piscina a sfioro vista mare, con una vasca idromassaggio in legno per l’inverno. Una vera oasi di relax, incorniciata dalle tonalità blu dell’Adriatico e dai profumati giardini che circondano la struttura.

Nel segno di una sostenibilità che è il fondamento della filosofia di Dalla Gioconda, la struttura è certificata Leed Gold e presenta, oltre a materiali naturali, pannelli fotovoltaici e un impianto geotermico che recupera calore per il riscaldamento a pavimento, mentre l’irrigazione è ottimizzata con vasche per il recupero dell’acqua piovana.

Un approccio che si ritrova anche nel ristorante, una Stella Michelin e Stella verde. La cucina – guidata dallo chef Davide Di Fabio – esalta la stagionalità e le materie prime, tra cui le erbe aromatiche dell’orto, e pone al centro una “memoria del gusto” per dare vita a piatti costruiti su quello che quotidianamente porta il mare.

A completare l’offerta, una palestra (situata nella vicina struttura di Via Venezia e accessibile tramite codice con tecnologia domotica), una spiaggia privata a soli 10 minuti dalla struttura e il bar Bonito, per cocktail e piccoli piatti, dove è possibile fermarsi fino al tramonto.