Tappa golosa per il Grand Tour delle Marche nel 1° weekend di maggio, con un’intera cittadina che si trasforma proponendo un’esperienza dai sapori autentici.
A Cantiano (PU), il 4 ed il 5 maggio è il momento de ‘La Piazza del Gusto’, un tributo alle unicità gastronomiche di questo territorio, con il pane di Chiaserna e l’Amarena di Cantiano, insieme a tante altre eccellenze che qui sono di casa.
L’Amministrazione comunale ha deciso di credere nel potere attrattivo del paese, lanciando la vendita delle case non utilizzate alla simbolica cifra di 1 euro, per stimolare il ripopolamento e dare nuova linfa all’economia locale. Subito tantissime, più di trecento, le richieste arrivate da tutto il mondo.
Tra menù di territorio, passeggiate e mercatini, ‘La Piazza del Gusto’ è una sintesi perfetta delle ricchezze che questa terra baciata dagli elementi è in grado di offrire agli ospiti.
Il pane di Chiaserna, prodotto con acqua di sorgente e “lievito madre”, utilizza anche grani antichi estremamente gustosi e funzionali ad un’equilibrata alimentazione. Non a caso, domenica 5 maggio, è in programma l’inaugurazione di uno spazio espositivo dedicato al ‘Mulino a pietra’, a completamento del progetto ‘Filiera corta del Pane di Chiaserna’.
L’amarena di Cantiano, a sua volta, è un frutto prezioso e rinomato a livello internazionale. In questo territorio, il visciolo o amarena cresce spontaneamente.
Con la ‘Piazza del Gusto’ ci sarà la possibilità di assaggiare anche il tartufo estivo, la birra agricola del Catria, così come la tradizionale polenta alla carbonara, insieme ai salumi ed alle prelibate carni bovine ed equine da allevamenti allo stato brado.
La ‘Piazza del Gusto’ è la seconda tappa del Grand Tour delle Marche 2019, promosso da ANCI e Tipicità, con la project partnership di Banca Mediolanum e Mediolanum Private Banking. Tutte le informazioni per conoscere le attrattive dei dintorni e le attività inserite nel programma della manifestazione, sulla piattaforma www.tipicitaexperience.it.
