Torna dal 6 al 9 maggio tra Astigiano, Monferrato e Langhe Biteg, Borsa Internazionale del Turismo enogastronomico, l'appuntamento B2B che anche quest'anno riconferma la collaborazione con Slow Food.
Forte dei risultati ottenuti lo scorso anno con 110 seller provenienti da 13 regioni italiane e 141 buyer di cui 80 esteri, un totale di 2.500 incontri e un valore complessivo di contrattazioni di 2 milioni di euro, Biteg rappresenta il più importante evento professionale italiano per i buyer italiani ed esteri per i quali il turismo enogastronomico è l'85% del core business della propria programmazione.
La manifestazione anche quest'anno si svolgerà nelle storiche Cantine Contratto e coerentemente con le sue finalità, l'evento avrà sedi diverse e tutte prestigiose, come l'Albergo dell'Agenzia di Pollenzo già residenza sabauda, del cui complesso fanno parte anche l'Università di Scienze Gastronomiche promossa da Slow Food e la Banca del Vino. Ma non solo: in vista delle celebrazioni dei 150 anni dell'Unità d'Italia, con Torino prima capitale del regno, filo conduttore dell'edizione 2010 di BITEG saranno le suggestioni gastronomiche legate ai luoghi, ai prodotti e ai personaggi di quell'intenso periodo storico: dai Caffè storici al Barolo, dalla cioccolata al vermuth.
