Nella cornice dell’elegante hotel One&Only One Za’abeel, ultimissima apertura alberghiera della città, è stata svelata la nuova edizione della Guida Michelin Dubai 2024. Tra i momenti salienti della serata spicca l’annuncio di Row on 45, diventato il quarto ristorante di Dubai a ricevere 2 Stelle Michelin.
La guida di quest’anno comprende un totale di 106 ristoranti, in aumento del 53,6% rispetto alla sua prima edizione nel 2022, che contava 69 ristoranti. Frutto dell’attenta selezione condotta dagli ispettori anonimi Michelin, l’aumento dei ristoranti in questa edizione – anche rispetto ai 90 inclusi nel 2023 – testimonia l’ulteriore espansione della sempre più diversificata scena gastronomica di Dubai.
L’edizione 2024 include 4 ristoranti 2 Stelle Michelin, 15 ristoranti 1 Stella Michlin, di cui quattro nuovi ingressi. Dubai conta ora anche 18 ristoranti Bib Gourmand e tre ristoranti Michelin Green Star.
L’Italia continua a brillare nella Guida Michelin Dubai mantenendo i riconoscimenti dello scorso anno per un totale di ben 3 ristoranti stellati:
- Il Ristorante – Niko Romito: 2 Stelle Michelin
- Armani Ristorante: 1 Stella Michelin
- Torno Subito: 1 Stella Michelin
Nei 106 ristoranti selezionati sono rappresentati circa 35 tipi diversi di cucina, una selezione che sottolinea la fiorente scena culinaria di Dubai e il suo impegno a offrire esperienze gastronomiche di alto livello in tutta la città.
“Celebriamo con orgoglio la terza edizione della Guida MICHELIN Dubai, riflettendo sul nostro percorso dal suo debutto nel 2022 fino ad oggi e festeggiando l’ampia lista di selezioni di quest’anno. La scena culinaria di Dubai continua a crescere grazie alla leadership visionaria della città e agli obiettivi stabiliti dall’Agenda Economica di Dubai D33, per consolidare ulteriormente la posizione di Dubai come una delle prime tre città globali per affari e svago, e la migliore città da visitare, vivere e lavorare. Congratulazioni a tutti i ristoranti premiati quest’anno, ai ristoratori, agli chef e a tutti coloro che hanno contribuito ai loro successi”, ha detto His Issam Kazim, CEO della Dubai Corporation for Tourism and Commerce Marketing (DCTCM).
“Dubai è ormai riconosciuta come una destinazione gastronomica internazionale e il suo impressionante sviluppo continua di anno in anno. Il suo fascino non si limita ai viaggiatori internazionali o ai foodies locali; chef e ristoratori talentuosi da tutto il mondo sono ora attratti dalla sua vivace scena culinaria e arrivano con il desiderio di lasciare il proprio segno nella città. Con così tanti stili di ristoranti e tipi di cucina diversi, c’è davvero qualcosa per tutti i gusti”, ha detto Gwendal Poullennec, Direttore Internazionale delle Guide Michelin.
Dubai, rinomata capitale gastronomica, vanta una variegata selezione di oltre 13.000 ristoranti e locali in tutta la città, che spaziano dallo street food alle gemme nascoste e ristoranti di alta cucina, a disposizione delle 200 diverse nazionalità che risiedono nella città. Secondo l’ultimo Dubai Gastronomy Industry Report, Dubai si posiziona al secondo posto per densità di ristoranti a livello globale, oltre ad essere nominata una delle prime 10 città al mondo per i foodies.
