Il Perù conquista la scena globale: eccellenza gastronomica e riconoscimenti internazionali
12 Novembre 2025, 10:30
Ottobre 2025 segna un momento di grande prestigio per il Perù: a coronare un mese di successi, è stato insignito del titolo di Best Culinary Destination in Latin America 2025 ai World Culinary Awards. Questo riconoscimento celebra l’eccezionale varietà e qualità della cucina peruviana, frutto di una fusione tra tradizioni millenarie, influenze internazionali e innovazione contemporanea. La capitale Lima ha ricevuto il premio come Best Culinary City Destination in Latin America 2025, con le sue esperienze gastronomiche che spaziano dai mercati tradizionali ai ristoranti d’avanguardia, attirando food lovers da tutto il mondo e consolidando il prestigio della città.
Alla nona edizione dei The Best Chef Awards, tenutasi a Milano, il Perù ha confermato la propria leadership culinaria con la presenza di nove chef tra i 783 partecipanti provenienti da 69 Paesi. Quattro chef hanno ricevuto il massimo riconoscimento dei tre coltelli, assegnato a chi raggiunge almeno l’80% del punteggio massimo: Juan Luis Martínez (Mérito), Mitsuharu Tsumura (Maido), Pía León (Kjolle) e Virgilio Martínez (Central). Nella categoria dei due coltelli, sono stati premiati Jaime Pesaque (Mayta), Luis Valderrama Silva e Virgilio Martínez per il ristorante Mil, situato a Moray, Cusco. Infine, con un coltello, sono stati premiati Anthony Vásquez (La Mar) e Rafael Osterling (Rafael).
A rafforzare ulteriormente il posizionamento internazionale del Paese, arriva il riconoscimento della guida Lonely Planet – Best in Travel 2026, che inserisce il Perù tra le destinazioni top da visitare nel prossimo anno. La guida evidenzia il patrimonio culturale, la varietà paesaggistica e l’eccellenza gastronomica come elementi distintivi dell’offerta turistica peruviana.
Con esperienze immersive tra le Ande e l’Amazzonia peruviana, incontri con comunità locali e una cucina celebrata a livello globale, il Perù si conferma una destinazione strategica per il turismo culturale, naturale, di avventura e gastronomico, capace di offrire esperienze autentiche, sostenibili e memorabili.