Tradizione e innovazione, ambiente, cultura dell’accoglienza e del benessere saranno i temi al centro della 34/a fiera Expo Riva Hotel, riservata all’industria dell’accoglienza e in programma a Riva del Garda dal 31 gennaio al 3 febbraio 2010. Patrocinata da Federalberghi e Federturismo Confindustria e organizzata da Riva del Garda Fierecongressi Spa, la fiera presenta una panoramica sulle diverse aree di interesse dell’ospitalità professionale e della ristorazione, ma anche sui centri benessere in hotel e il risparmio energetico all’interno delle strutture. Quest’anno, poi, ampio spazio all’alimentazione, con un focus sulla selezione dei prodotti. La principale novità sarà Sololio, mostra dell’eccellenza oleraria italiana dedicata all’Olio Extravergine di Oliva Dop e monovarietale. Per far conoscere le modalità di coltura, gli abbinamenti con i cibi e la terminologia legata all’olio, saranno organizzati corsi e degustazioni gratuite., La scorsa edizione della fiera ha rivelato il buono stato di salute della manifestazione, grazie a 491 espositori (+28%), circa 30 mila mq lordi coperti e un totale certificato di 17.331 visitatori (+8%) visitatori.
