Il nuovo codice del turismo presentato dal ministro del Turismo, Michela Vittoria Brambilla, non contiene alcun riferimento alla tutela dell'ambiente e alla gestione sostenibile delle strutture ricettive. Lo ha denunciato Carlo Amaduzzi della giunta nazionale di Asshotel Confesercenti nel corso del convegno che si è svolto a BetOnGreen Hotel, la prima Convention italiana interamente dedicata alle gestione sostenibile delle strutture ricettive, ideata e organizzata da Innovazione Sostenibile, che si è svolta a Roma il 19 ottobre.
Assohotel si è quindi presa l'impegno di aprire un tavolo di discussione affinché siano inserite nel codice modifiche in tal senso. Dalla convention sono emersi altri spunti di riflessione: effettuare delle "scelte green" significa ridurre i costi di gestione e creare un'immagine diversa in grado di attrarre fasce di clienti a maggiore redditività. Per raggiungere questo obiettivo le strutture ricettive possono intervenire in numerosi campi: energia, rifiuti, acqua, riscaldamento e condizionamento, pulizia e manutenzione, qualità dell'aria, lavanderia, cucina.
Sulla base di quanto emerso a "BetOnGreen Hotel", Innovazione Sostenibile ha già ideato le Proposte Formative per il prossimo anno che comprendono tre seminari e laboratori esperenziali: "Save energy = Save money"; "Acquisti verdi: scegliere, valutare e acquistare con consapevolezza"; e "Hotel sostenibili: da strategia di risparmio a strategia di marketing".
