È cominciato da pochi giorni il corso IFTS per formare Tecnici Superiori per l’organizzazione e il marketing del turismo integrato Indirizzo enogastronomico. Organizzato da Immaginazione e Lavoro di Torino, il corso offre la possibilità di acquisire una professionalità di alto profilo, dotandosi dei requisiti e delle competenze indispensabili per lavorare nella promozione turistica del territorio, con il metodo e l’efficacia che un mercato sempre più competitivo e concorrenziale impone. Il corso, gratuito grazie al finanziamento della Regione Piemonte, ha sede ad Alba e si caratterizza per un percorso formativo articolato fra aula e stage in azienda. Tra i suoi obiettivi, quello di formare professionisti in linea con le esigenze del mercato turistico regionale grazie a 1200 ore complessive di lavoro, di cui 400 ore di stage presso enti e aziende che accoglieranno i corsisti per un periodo di tirocinio durante il quale mettere alla prova “sul campo” le competenze e le capacità acquisite in sede di lezione teorica. Particolare attenzione verrà dedicata all’analisi delle risorse agroalimentari del territorio, che sempre più si vanno distinguendo come la vera forza trainante dell’economia del territorio di Langhe e Roero, e del loro inserimento nella filiera turistica. Una parte consistente del monte ore dedicato alla formazione in aula sarà dedicata a materie tecniche e specialistiche, quali il marketing del turismo, la conoscenza del territorio, le tradizioni alimentari e i prodotti tipici, la valorizzazione del territorio attraverso l’enogastronomia, la legislazione turistica, la comunicazione e la promozione turistica, l’organizzazione e la gestione di eventi, le tecniche di comunicazione e l’organizzazione aziendale. Attenzione sarà dedicata all’approfondimento delle lingue inglese e tedesca con particolare riferimento al settore turistico e dell’informatica.
