‘Parla come mangi’ è il nome dell’iniziativa promossa dall’Ascom della provincia di Alessandria con il contributo della Regione Piemonte e il patrocinio della Camera di Commercio alessandrina, dedicata all’accoglienza del turista straniero. La manifestazione si inserisce nelle iniziative di accoglienza legate a Db Autozug. Ai turisti tedeschi in transito alla stazione ferroviaria di Alessandria con auto o moto al seguito, viene consegnato un kit enogastronomico preparato dall’Ascom, con assaggi dell’enogastronomia tipica (una bottiglia di Barbera Piemonte, una confezione di dolci tipici e una confezione di farina di mais) oltre ad un pratico dizionario in 4 lingue (tedesco, inglese, francese e spagnolo) con le principali espressioni da utilizzare nei ristoranti. Lo stesso kit viene offerto anche ai clienti stranieri dei ristoranti che hanno aderito all’iniziativa dell’Ascom. Accanto alla preparazione e alla consegna dei kit-omaggio, il progetto offre ai ristoratori che hanno aderito un importante servizio di traduzione dei menu, realizzato in 4 lingue (inglese, francese, tedesco e spagnolo).