Sarà presentata oggi a Bari, presso La Puglia è Servita, nell'ambito di una cena che sarà l'occasione per assaporare un autorevole esempio di menu bio, “Ognibendibio”, la rassegna enogastronomica itinerante dedicata al piacere “bio” nata da un'idea di Barone Pizzini, celebre azienda vitivinicola della Franciacorta. Dopo i successi di Lombardia e Marche, infatti, anche 16 ristoranti pugliesi aderenti all'iniziativa proporranno per un intero mese piatti della tradizione del territorio e ricette originali preparati con materie prime da agricoltura biologica e accompagnati da vini di qualità ottenuti da vigneti “bio”. Un viaggio inedito e ricco di sapori dalla Daunia al Salento, per cogliere significato e peculiarità del biologico, comprendendo che, a tavola, “bio” non significa soltanto sano, ma anche gusto ricco di sfumature e possibilità, autentico e raffinato. È un invito a scoprire che trattarsi bene è un piacere che nasce dal rispetto della natura.
