Aniello Cusati, medico e imprenditore, è il titolare dell’azienda agrituristica “Il forno antico” di San Mauro La Bruca, nel cuore del Cilento, a due passi da Palinuro. Nata dalla necessità di preservare un’eredità di famiglia e le sue tradizioni gastronomiche, l’azienda oggi, oltre a produrre olio, fichi, ortaggi, frumento, farina e legumi, ospita un bed and breakfast, un centro ricreativo e culturale, offre escursioni a cavallo, di trekking, il tiro con l’arco, il gioco delle bocce, ma soprattutto di percorsi immersi nella natura selvaggia del Cilento. L’azienda partecipa alle fiere internazionali del settore più importanti ed è citata dal Gambero Rosso e dalla guida Veronelli. L’olio e i prodotti del forno antico conquistano giapponesi e statunitensi e convincono gli europei dalla Francia al Benelux e la Germania.
