La Hotel Business School, nata dalla collaborazione tra Forte Village e la Luiss Business School di Roma, presenta il nuovo Forte Village Master In Alta Cucina by Carlo Cracco che permetterà a studenti e appassionati di trovare nuovi sbocchi lavorativi nell’alta ristorazione.
Da marzo a settembre 2015 il Forte Village di Santa Margherita di Pula, sotto la Direzione Didattica dello chef Carlo Cracco, ospiterà la 1^ edizione del master che consentirà ai partecipanti di affermarsi in un settore contraddistinto da una forte crescita ed evoluzione.
I partecipanti al master potranno vivere un’esperienza didattica unica e innovativa lavorando al fianco di chef stellati e in strutture di pregio, alternando tre mesi di lezioni teoriche a 3 mesi di prove pratiche, da sostenere alla presenza di grandi maestri della ristorazione, ottenendo così tutte le informazioni e gli strumenti necessari per divenire Executive Chef, imparando a conoscere le dinamiche e gli standard che guidano uno dei resort ai vertici delle classifiche mondiali.
Il Master, dedicato a chi ha una buona conoscenza della lingua italiana e inglese e a chi è disponibile a trasferirsi al Forte Village per tutta la durata del corso, permetterà a giovani motivati e determinati a intraprendere una carriera appassionante nel settore, a professionisti che ambiscono a far carriera e a giovani diplomati con specifiche esperienze nel settore, orientati a investire in una crescita personale e professionale, di qualificarsi in chef preparati e professionali, pronti per cogliere le numerose opportunità di successo e di crescita professionale, oggi esistenti nell’ambito dell’alta ristorazione.
“Siamo molto lieti – afferma Lorenzo Giannuzzi, dg Forte Village – di aver sostenuto la nascita di questo master che consentirà a giovani diplomati di scuole alberghiere e a semplici appassionati, di trasformare la passione per la cucina in una vera e propria opportunità lavorativa a 5 stelle, rispondendo alla sempre crescente richiesta di avere specialisti nel settore alta ristorazione. Da sempre crediamo che solo il personale qualificato possa fare la differenza nell’ospitalità e il Forte Village Master In Alta Cucina contribuirà a formare degli esperti, pronti a conquistare le stelle della gastronomia internazionale”. www.masterfivestars.it/it
